Hieronymus Brunschwig (1450-1512)

Hieronymus Brunschwig ou Hier Brunschwygk, né vers 1450 et mort vers 1512 à Strasbourg, était un médecin et distillateur allemand. Hieronymus Brunschwig a étudié la médecine dans les universités de Bologne, Padoue et Paris. Après avoir exercé en Alsace, Franconie et Bavière, il s’installe à Strasbourg à la fin du XVe siècle. En 1497, il publie un traité de chirurgie puis un traité d’anatomie.