Souci officinal
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Souci
Otto Brunfels , Herbarum Vivae Eicones ad naturae imitationem, p. 257, 1532, © KBR, INC B 767
Nom latin : | Calendula officinalis Le nom latin calendula vient du latin calendae, les calendes ou premier jour du mois. Dans le calendrier romain les calendes désignaient le premier jour de chaque mois, d’où aussi le nom vernaculaire de « fleur de tous les mois ». Quand à l’origine étymologique souci, elle proviendrait du latin sol sequia : qui suit le soleil , et le nom souci viendrait du bas latin solsequia, « qui suit le soleil », les fleurs du souci s’ouvrant au lever du soleil et se refermant au coucher. |
Famille : | Asteracées |
Parties utilisées : | Capitules floraux, pétales, feuilles, suc. |
Histoire : | Le souci était déjà utilisé en cuisine, en médecine et en cosmétique par les civilisations indiennes, arabes et grecques de l’Antiquité. On tirait des fleurs une teinture jaune pour les textiles. Elles étaient aussi employées en cuisine sous le nom de « safran des pauvres », pour ajouter de la couleur et du goût à certains plats. On cultive la plante dans les jardins d’Europe depuis le XIIe siècle. Elle servait à déclencher les menstruations, à favoriser la sudation en cas de fièvre et à traiter la jaunisse. En eau distillée, il guérit les inflammations des yeux ; mais aussi les tremblements et battements de cœur, la peste, et « l’air mauvais ». Au XIXe siècle, les Éclectiques, un groupe de médecins américains qui utilisaient les plantes en conjonction avec les médicaments officiels, employaient le souci pour traiter les ulcères de l’estomac et du duodénum, la jaunisse, la conjonctivite, les brûlures et les lésions superficielles de la peau. Au XXe siècle, les fleurs sont considérées comme sudorifiques, dépuratives, emménagogues et cicatrisantes ; stimulantes, antispasmodiques et cholagogues . Aujourd’hui, le souci est surtout recommandé comme cicatrisant, pour traiter les inflammations, brûlures etc. On l’utilise aussi par voie interne dans les troubles digestifs, hépatiques et menstruels, et par voie externe, dans les crèmes anti-âge. |
Culture : | C’est une très jolie plante ornementale (un petit soleil miniature dont les tons varient du jaune à l’orange), très facile à cultiver, qui a tendance à devenir envahissante, se ressemant et se propageant très facilement. Floraison : été |
Recettes : | Pommade au souci pour soigner les brûlures Source : Trében M. , La Santé à la Pharmacie du Bon Dieu Compresse de souci contre les "bleus" (ecchymoses), contusions ou plaies lentes à cicatriser |
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